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ベランダのバジルが、育ちすぎてるので、
たっぷり摘んで、マリネにしてみました。

工房で採れた椎茸を、薄くスライスして、
塩コショウ+にんにくで、ワイン蒸し。
淡路島の玉ねぎスライスと、バジルを合わせて、マリネです。

マリネソースは、
バルサミコ酢(白)、塩、コショウ、砂糖、だし醤油に
オリーブオイルをすこ~しずつ垂らしながら攪拌!

晩ごはんのころには、もっと美味しくなるはずです~(^^)

トマトもだんだんと美味しい季節になりましたよね!




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