トマトのマリネ

カテゴリ:: うつわと料理

ベランダのバジルが、育ちすぎてるので、
たっぷり摘んで、マリネにしてみました。

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工房で採れた椎茸を、薄くスライスして、
塩コショウ+にんにくで、ワイン蒸し。
淡路島の玉ねぎスライスと、バジルを合わせて、マリネです。

マリネソースは、
バルサミコ酢（白）、塩、コショウ、砂糖、だし醤油に
オリーブオイルをすこ～しずつ垂らしながら攪拌！

晩ごはんのころには、もっと美味しくなるはずです～(^^)

トマトもだんだんと美味しい季節になりましたよね！