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昨日は、うどんを食べに出かけようと思ってたんです。
ところが、出かけようとした瞬間に、ザーーーーと雨。
出かける気が失せて、蕎麦を打ちましたw

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ちょうど、初めての蕎麦粉が届いていたので、試してみたかったしね…(^^;)

しかし、蕎麦粉によって、全然、繋がり具合や香りが違います。
まぁ、多少は、打つ度に上達もしているはずだから、
繋がり具合は良くなって当然だけど、
打っている最中に立ち上る蕎麦の香りも違うんですよね。
あれこれ試している人たちの気持ちがわかってしまいますww

昨日の薬味は、青ネギ、青じそ、山芋。
青じそを入れると、夏らしい香り~
そして、山芋を入れると、最後の蕎麦湯が最高です~





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