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カテゴリ:趣味徒然

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そういえば、GW中に打ったお蕎麦の写真、
ブログにはアップしてませんでした?


最近、父の食欲が減っていて、
というか、日によって、メニューによって、ものすごくむらがあって、
それぞれ別盛にすると、妙に残されて、イラッとすることが増えたのでw、
ドカ~ン!とまとめ盛りにすることが増えました。
取り分けスタイル。

で、お蕎麦もまとめて盛ったら、まるで素麺ww

しかし、よく考えると、いつもと同じ量を作って、
まとめ盛りにすると、翌日再利用する場合は良いとして、
完食した場合は、誰かがいつもより多く食べてるわけで…、
それは多くの場合、私なわけで…、
つまり、太る!

ダメだ!
改良必須案件ww



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インスタントラーメンでも、いい感じになるじゃ~んって、
思わず写真を撮ってしまった1枚ww


鯖の味噌煮缶味噌ラーメンww

料理写真を撮っていて思うこと。
盛り付けをちゃんとすれば、美味しそうに見える。
しかし、本当に美味しいかどうかはわからないww

でも、お料理好きの立場から見ていると、
①見た目◎+味×、
②見た目×+味◎、
③見た目◎+味◎、
の違いは、意外と写真でも見えてしまったりする。

①はともかく、②の写真を見ると、
もったいないなぁ~とつくづく。。。

ちなみに、このラーメンは③ですよ!ww





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GWですが、そこそこ仕事をしております。
暑くなってきたので、
本焼きをすると、窯小屋は一気に猛暑日ですww

で、焼きあがったのがこれ↓
いかにもCosmoって感じに仕上がったのですが、
底の部分が気に入らず。。。

やけくそみたいに、自宅用になってますww

で、とりあえず、明日、明後日は、お休みにすることにしました。
まぁ、それも大事でしょう。。。ww





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食べ物ばかりw

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毎日、食べ物の投稿ばかりですが、
巣籠もり生活での楽しみって、
やっぱり食べ物とかお花とか音楽とかになってしまいます。

っていうか、私は普段から巣籠もりなんで
あんまり変わりないんですが。。。
筋金入りのsgomoristですww

さて、今日のデザートはイチゴ。
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ご近所にイチゴ農家さんがあって、
昔から直売してくれるんですよね~

しかし、これだけ甘くなると、
ケーキ作りたくなってしまいますww





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筍の季節

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今夜は筍ご飯(^^)

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筍、大好きなんです。
工房の近くに竹林があって、筍が採れます。
といっても、近年は、イノシシくんが飽きてきたころに
ようやく、人間がありつける有様で。。。トホホ。

若竹汁、木の芽和え、土佐煮、ばら寿司、
春巻き、チンジャオロース。。。
ぜ~んぶできるくらい採れるでしょうか~?ww




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なにげに、スカーレット効果wで、
アクセス数も、お問い合わせも、売り上げも増えてます。
ちょろっとテストピースが出ただけなのにね。
ちょっとビビりながら、様子見ってとこでしょうかww

「NHK、すごいなぁ。受信料半額しか払ってないのに、ありがたや~」
(父は心臓に人工弁を入れてるので、割引があるんです)
って言うと、すかさず、母に、
「あんたは、払いよらんでぇ」と突っ込まれました。
すみません。。。タダで恩恵だけ受けてますww

今日は、そんな父の誕生日なんです。

長生きしたので、お誕生日が祝日になりましたw

現役時代、皇太子さまと同じ日だから、
天皇になられたら、仕事が休みになる~なんて、よく言ってましたが、
もうとっくに、仕事はず~っと休みです(^^;)
陛下と20歳近く違うんだから、
ちょっと考えればわかりそうなものですが。。。

それはさておき、
79歳がきても、人工弁入れてても、
家で、好きなことして、好きなもの食べて、
好きなように暮らしていられるのは、幸せなことです。

若いころとは、お祝いの意味が変わってきますよね~ww




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いつだったか、大皿をサイズ違いで2枚ご購入くださったお花の先生が、
2枚合わせて、リースみたいにお花を生けるという話をしていたのを思い出して、
2枚重ねて、サラダを盛り付けてみましたww


そして、久しぶりに揚げたての串カツなど~(^^)






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人生100年?

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今日は、思いがけず、20年ぶりぐらいの友人と
ラインで人生を語り合ってしまいましたww

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年賀状だけでゆる~く繋がっていたピアノ教師時代の同期。
お互い、色々あるよねって話で、懐かしく昔を思い出し。。。

でも、100年生きちゃったとしたら、
まだ半分来てないんよって、自分で言っておきながら、
ちょっぴりゾッとしたww


実は、年末に友人が急逝しました。
始まりは、音楽を通して知り合い、
息子さんの家庭教師をしたりしたご縁もあって、
家族ぐるみで、あれこれとお世話になっていました。
実は、私のパートナーと同級生だったりもして、
色々と考えさせられる休暇になりました。
改めて、悔いのないように生きなくてはと。。。

そんなお年頃になったのね~と思ったりもして。
今年も、一生懸命生きようと思います!



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練り込みバージョン

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この間の試作から~
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久しぶりの練り込み。
練り込みの上は、ぶわ~って結晶が出た方が綺麗なのかなぁ?
とか、思いつつ。。。
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これは、シリーズでしばらくやってみる予定に決定です~


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ちょこっと和菓子をのせたりすると、
「お菓子でございます。」って感じやなぁ?お上品ww
いや、普段だったら、洗い物増えるからしませんけど(^^;)




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一番キラキラ?!

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友達が、珍しい日本酒をくれたので、
夕べは、父と晩酌ww
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 日本酒をいただくときが、一番結晶釉のキラキラが綺麗だな~と思います。
もちろん、水の中に入れるとキラキラが綺麗なので、
洗い物をしている時にもいつも思うのですが。。。

ビールを飲む時より、珈琲を飲む時より、
一番綺麗に見えるのは、やっぱり日本酒かな(^^;)



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年内最後のリフレッシュ休暇

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金曜日から、神戸大阪方面へ遊びに行きました。

まずは、最近、すっかりお洒落になった淡路島でランチして、
そのあと、神戸で、あやしい中国茶屋さん。
それから、恒例の澤野工房のライブです。

ミクロス・ガニ・トリオ
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で、翌日は、昼間っから、てっちりコースをいただいてしまいまして、
おまけにお昼寝をしてから、
スカイビルの下のクリスマスマーケットへ。。。

罰が当たったのか、もっのすごい人でww
身動き取れず、早々に退散。

シンフォニーホールのクリスマスオルガンコンサートへ行きました。
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パイプオルガンのコンサートなので、ステージは空っぽ。
なんとなく不自然な気が...ww

で、クリスマス気分を満喫した後は、
♭フラミンゴへ移動して、エスペランサさんのライブへ突入~

そのまま打ち上げになだれ込んで、
エスペランサさんの新居でお泊り第1号ww
〆に、こ~んなスペシャルなスプマンテをいただいてしまったという。。。
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まだまだいろんなことをしたのですが、
まぁ、こんな感じで、盛りだくさんな休日を楽しみました♪

さぁ!ここから、仕事頑張ろっと(^^;)






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出雲蕎麦

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先月、出雲でゲットした蕎麦粉で、
出雲蕎麦を打ってみました~(^^)/

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割り子蕎麦風のおつゆを作って、
割り子蕎麦風に天かすやら大根おろしやら…
小鉢に分けてはないけれど…ww

最近の蕎麦打ち、
水回しのコツがわかってきた気がします。
ちゃんと二八で繋がるようになってきました。
やっぱり、何事も、回数作って経験が必要ってことですね。

ついでに、朝ごはん用のチョコレートバゲットも焼いてみました。
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ホワイトチョコ入りと、スイートチョコ入り。
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バゲットはけっこう手軽に焼けるので、
最近、ちょっとお気に入りです~




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年末ジャズ第1弾

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余韻も楽しむ派なので、
たいていコンサートはお泊まりで行くのですが、
夕方4時からのライブだし、今日は朝から仕事だしというわけで、
日帰りで突撃しましたww
上原ひろみの日本ツアー@大阪ザ・シンフォニーホール

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シンフォニーホール、X列なんてあったっけ?って思ったら、
ステージ上のパイプオルガンの横の席w
抽選で選ぶ余地なかったので仕方ない。。。と思ったけれど、
座ってみると、これが意外と近くてよい。
手元こそ見えないけれど、表情はとてもよく見えるし、
歌ったり、呻いたりしてる声や、息遣いがバシバシ伝わってきます。
興奮のステージでした!

帰りに少し時間があったので、
裏ミラバッシ(((AIR)))も無事ゲットできて、
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ステキな日曜日となりました(^^;)

実は、私と澤野工房との出会いは、
サウンドプラネットから流れてきた(((AIR)))の中の一曲。
だから、これはと~っても欲しかったものなのです。

さて、次は、澤野工房のクリスマスコンサート。
そこまで、仕事頑張ります~!!





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山陰旅行

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ぶらり山陰旅行へ行ってきました(^^;)

当然のごとく、出雲そばから始まりますww
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釜あげ蕎麦なるものを初めて食し、ついついそば粉をゲットして、
お決まりの(?)、出雲大社へ。

2度目ですが、意外と前回の記憶は薄れておりました。
遷宮も、もうすぐ全ての行事が完了だそうで、
突然の思い付きで行ったというのに、
令和元年の神在月に参拝できたことは、なんとなく嬉しく。。。
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せっかくなので、日御碕まで少し足を伸ばすと、
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この景色です!
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まさに、出雲。
そして、神々しい光に、気持ちが引き締まる思いでした。
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翌日、松江城へちょっと寄り道。
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そして、今回のメインテーマ、足立美術館へ。
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しっかりとお庭を鑑賞してから、数々の美術品とご対面です。
横山大観の絵を見ると、このお庭の意味がわかり、
ストンと腑に落ちた感じです。

陶芸では、河井寛次郎と魯山人の作品がたくさんありました。
やはり、ああいう天才の作品を見ると、
圧倒されますし、いろいろ考えさせられます。

実り多き旅となりました。

年内は、あともう2回だけ、音楽旅を予定しています。
エナジーチャージして、きちんと仕事に還元していくつもり。
いや、絶対に(^^;)



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